立春節(jié)后是保護(hù)地松花菜管理的關(guān)鍵時期，這個時期的管理好壞直接影響日后花菜的商品性。在此，結(jié)合松花菜特性和實際經(jīng)驗，對棚室松花菜蓮座期管理和露地松花菜苗期及定植后管理闡述如下。

一、松花菜特性

 松花菜習(xí)性喜冷涼，屬半耐寒蔬菜，它的耐熱耐寒能力均不如結(jié)球甘藍(lán)，既不耐高溫干旱，亦不耐霜凍。生育適溫比較狹窄，栽培上對環(huán)境條件要求比較嚴(yán)格，這主要是由松花菜的植物學(xué)特征決定的。由于松花菜的產(chǎn)品器官是短縮的花枝、花軸、花蕾等聚合而成的花球，花球既是生殖器官又是養(yǎng)分儲藏器官。

從生物學(xué)上講，任何生物到生殖階段都是抗逆性最差的脆弱階段，因此松花菜在花球生長發(fā)育時期對高溫、干旱、霜凍等不良環(huán)境條件的抵御能力較差；從松花菜的生育習(xí)性上講，聚合的花球作為養(yǎng)分貯藏器官，適宜的環(huán)境條件下松花菜由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長，要經(jīng)過以花球為載體的養(yǎng)分積累貯藏過程，從而使花球充分長大而緊實。如果松花菜在此階段，外界條件超出它本身適宜的范圍，如遇高溫干旱等，上述過程就會縮短，其短縮的花枝在高溫下就會迅速伸長，從而使結(jié)球松小，栽培上不會獲得滿意的收獲。

二、保護(hù)地松花菜管理要點

二月份是保護(hù)地花菜由緩苗進(jìn)入花芽分化的關(guān)鍵時期，對水肥溫度管理要求嚴(yán)格，這個時期管理應(yīng)該注意以下兩點。

1、水肥管理：由于花菜此時進(jìn)入緩苗期，吸收養(yǎng)分會逐漸增多，應(yīng)保證養(yǎng)分充足水分充足。出現(xiàn)花球后，隔5～6天澆一次水，追肥2～3次。小花球直徑達(dá)3厘米左右時，應(yīng)加大肥水，促花球膨大。以后，在整個花球生長期不能缺水，每5～7天澆一次水，保持地面濕潤。

2、溫度調(diào)節(jié)：由于這個時期棚室花菜是經(jīng)過漫長冬季低溫環(huán)境而來，所以應(yīng)讓花菜慢慢適應(yīng)高溫的過程，再者，如果溫度過高，極容易造成剛剛顯現(xiàn)的花球迅速拔節(jié)。如果收獲理想的花球，要使花菜有一個能量積累的過程。故而，在晴天光照強的天氣，中午11—1點棚室風(fēng)口應(yīng)該充分完全放風(fēng)，以此降低白天溫度，使棚室晝夜溫差縮小，可以有效提高花球商品性。

三、露地松花菜管理要點

春季多風(fēng)干燥氣溫低，這些條件非常不利于松花菜生長，所以松花菜定植前后的管理尤為重要。

1、煉苗：定植前7～10天進(jìn)行煉苗，可在晴天中午通風(fēng)降溫，使幼苗逐漸適應(yīng)室外的低溫環(huán)境，以提高移栽成活率。每天進(jìn)行的煉苗時間應(yīng)逐漸延長。

2、定植與放風(fēng)：必須先定植后覆膜，待到長出2片新葉時在新葉頂部用竹竿捅小孔出風(fēng)，隨著氣溫升高，放風(fēng)口逐漸加大，直到氣溫穩(wěn)定后把苗摳出再用細(xì)土把地膜封嚴(yán)。

3、選擇地膜：腹膜栽培不能使用黑膜，這樣會影響地溫提高，不利于幼苗生長。有條件者，可以覆膜后再進(jìn)行小拱棚覆蓋栽培。

4、搭建風(fēng)障：北方春季多風(fēng)氣溫低，應(yīng)該在田塊最北邊用玉米秸稈搭建與田塊長度一致的風(fēng)障，降低風(fēng)力對花菜的影響。

5、定植時間：春季露地松花菜定植時間應(yīng)該以膜內(nèi)地溫穩(wěn)定在8℃以上，氣溫穩(wěn)定在10℃以上為宜。

6、水肥管理：出現(xiàn)花球后，隔5～6天澆一次水，追肥2～3次。小花球直徑達(dá)3厘米左右時，應(yīng)加大肥水，促花球膨大。以后，在整個花球生長期不能缺水，每5～7天澆一次水，保持地面濕潤。

品種主要性狀

春秋兩用型雜交一代松花菜品種，植株長勢旺盛，株高80cm，開展度75cm,葉色深綠。中晚熟，花球松散，花梗青且長，品質(zhì)好，花粒小，花球圓，單球重可達(dá)1.5公斤左右。黃淮海流域及其以南地區(qū)春秋兩季種植，秋種定植后80天左右采收：春季種植定植后60天左右開始采收。東北、西北地區(qū)只能秋季種植。